La birra è da sempre la bevanda più consumata al mondo, sia in abbinamento a cibi salati e dolci, sia in accompagnamento a stuzzichini vari in compagnia degli amici.
La nuova tendenza è quella di degustare la birra proprio come si fa con il vino.
Che sia bionda, rossa oppure nera da oggi si ha la possibilità di provarle tutte a casa propria, assoporandone le diverse caratteristiche organolettiche e gustative grazie alla vendita di birra online.
Ci sono infatti dei siti internet in cui si possono acquistare svariati tipi di birra da degustazione, differenti tra loro per gusto, provenienza geografica e grado alcolemico. Si tratta di birre prodotte artigianalmente con la possibilità di scelta tra quella più chiare e leggere dal gusto più delicato come le pils o le lager oppure quelle scure dal gusto più deciso come le brown ale o le strong ale. Inoltre si può decidere di provare quelle italiane, prodotte in birrifici nati da poco che però hanno riscontrato da subito enorme successo, oppure quelle provenienti da Scozia, Belgio o Inghilterra, tutti paesi con notevole esperienza nella produzione.
Per poter degustare la birra, così come per il vino, è necessario seguire alcuni particolari accorgimenti per non perdere nessuna delle sue preziose caratteristiche. Innanzitutto è bene porre attenzione alla temperatura al momento in cui si consuma: se la birra fosse troppo fredda infatti perderebbe il suo aroma e in più, aggredendo le papille gustative, impedirebbe di godere a pieno del suo sapore piacevolmente amarognolo. La giusta temperatura varia a seconda del colore e della corposità della birra stessa: quelle più chiare e più leggere vanno servite a temperature più basse rispetto a quelle scure e più forti. Inoltre è preferibile consumarla in bicchieri di vetro ed è molto importante stare attenti al modo in cui si versa la birra per far si che si formi la schiuma della giusta consistenza .
La degustazione della birra può anche diventare una professione: molteplici sono infatti i corsi per imparare a diventare esperti degustatori, cogliendo tutte le sfumature di questa bevanda molto amata e diffusa.