La Tenuta Guado al Tasso è una delle proprietà della famiglia Antinori, situata nella Maremma, in una splendida zona con oltre 300 ettari di vigne che spaziano dalla dalle verdeggianti colline circostanti l’antico borgo di Bolgheri sino a sfiorare le coste del Tirreno in una splendida piana che per la sua particolare conformazione viene chiamata anfiteatro bolgherese poiché racchiudono la pianura che si affaccia sul mare creando un anfiteatro naturale. In passato faceva parte di terre feudali che appartenevano alla famiglia Della Gherardesca; negli anni ’30 venne ereditata da Carlotta della Gherardesca Antinori e da sua sorella, che era sposata a Mario Incisa della Rocchetta (che ebbe in dote la vicina Tenuta San Guido).
La bellezza del territorio si riflette da sempre nelle bottiglie prodotte dalla cantina Guado al Sasso, famosa sin dagli anni Settanta soprattutto per bianchi e rosè e che nel 1984 ha ricevuto il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata, estesa poi ai rossi nel 1994. Da qualche anno questa zona si è fatta apprezzare anche per vini rossi di grande pregio, i famosi super toscani. Guado al Sasso è divenuto uno dei nomi più importanti all’interno di questa categoria grazie a bottiglie di eccezionale qualità e ad un’attenta analisi del proprio territorio.
Fiore all’occhiello nonché icona della Tenuta è il Bolgheri DOC Superior che rappresenta appieno il territorio bolgherese esprimendone tutta la struttura, l’eleganza e la complessità. Prodotto con vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, il suo affinamento si svolge per circa 14 mesi in barrique di rovere francese e per ulteriori 10 mesi in bottiglia.